감잎에는 비타민 C와 P가 풍부한데, 감잎차의 비타민 C는 열에도 잘 파괴되지 않아 비타민 섭취에 좋다. 감잎에는 칼슘, 탄닌 성분 등이 있다. 이뇨작용이 있으며 혈압과 동맥경화, 면역력 강화에 효과가 있다.

비타민 C하면 연상되는 레몬보다 20배 이상 비타민C가 많이 함유되어 있고 딸기가 80mg, 귤이 40mg 함유된 것에 비하면 감나무 잎에는 500mg, 어린 감나무 잎에는 무려 1000mg의 비타민 C가 들어있다.

감잎차를 마실 때 다른 차처럼 펄펄 끓여 마시거나 뜨거운 물에 우려내면 비타민 C가 열에 파괴된다. 80‘C 이하의 온도에서 데운 물에 우려먹는 것이 좋다.

다른 차보다 성분이 잘 우러나오지 않으므로 10-15분 지난 다음 걸러서 마신다. 여러번 우려서 마실 수 있다.